Lo Chef Riccardo Vi propone una cucina moderna, ma che non dimentica i profumi della Liguria: il mare, gli aromi del nostro entroterra, le verdure dei nostri orti, gli agrumi e naturalmente l’olio e il vino.
Ci ispiriamo alla tradizione ligure e provenzale fatta di cose semplici, di sapori solari ed intensi come la nostra terra.
Ogni piatto richiama elementi di questa tradizione che, con la sua leggerezza e genuinità, ha molti punti di contatto con la cucina contemporanea.
Oltre alla carta troverete una serie di proposte del giorno scelte tra i migliori piatti della tradizione culinaria Italiana per offrivi una cucina varia.
Lasciatevi guidare dal Maitre Pino alla scoperta di
piatti che sapranno sorprendervi facendovi gustare la cucina di oggi con i
sapori di una volta.
Chef: Riccardo Veronese Maitre: Pino Gerace
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